**自制榴莲千层蛋糕，榴莲控的极致享受**

对于榴莲控来说，任何形式的榴莲都是无可抗拒的美味。而榴莲千层蛋糕，无疑是将榴莲的美味与蛋糕的轻盈口感完美结合的极致享受。今天，就来分享一款自制榴莲千层蛋糕的做法，带你感受这款甜点的独特魅力。

**材料准备**

首先，制作榴莲千层蛋糕的关键在于两部分：蛋糕皮和榴莲奶油馅料。以下是所需的材料：

*蛋糕皮：*
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 糖 30g
- 黄油 20g
- 盐 适量
- 香草精 少许

*榴莲奶油馅料：*
- 榴莲肉 200g（最好选择熟透的榴莲）
- 淡奶油 250ml
- 细砂糖 30g
- 吉利丁片 2片

**制作步骤**

1. **蛋糕皮的制作**：首先将鸡蛋打入大碗中，加入糖、盐、香草精搅拌均匀。然后加入牛奶和融化的黄油，搅拌至糖完全溶解。接着筛入低筋面粉，用刮刀轻轻搅拌均匀，避免面糊中有气泡。将混合好的面糊静置10分钟。

2. **烤制蛋糕皮**：在平底锅中放少许黄油，用纸巾擦拭锅底，保持薄薄一层油。将面糊倒入锅中，用小火烤制，待表面微微凝固后翻面，继续烤至金黄。每一张蛋糕皮都应薄而均匀，完成后放置一旁备用。

3. **榴莲奶油馅料的准备**：将榴莲肉剁成泥，和细砂糖一同搅拌均匀。将淡奶油和吉利丁片一同加热至吉利丁完全溶解，倒入榴莲泥中，搅拌均匀。

4. **组合蛋糕**：取一张蛋糕皮，均匀涂上一层榴莲奶油馅料，再铺上一张蛋糕皮，如此反复，直到堆叠完成。最后，用剩余的榴莲奶油馅料将蛋糕顶部装饰好。

5. **冷藏定型**：将做好的榴莲千层蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上，待其完全定型。

**享受美味**

榴莲千层蛋糕完成后，轻轻切开，每一层蛋糕皮与榴莲奶油馅料交织成完美的层次感。轻咬一口，外层蛋糕皮松软轻盈，内层榴莲奶油醇厚香浓，榴莲的天然果香与奶油的丝滑完美融合，带来无与伦比的味蕾享受。

自制榴莲千层蛋糕，既满足了榴莲控的味蕾，又让人感受到手工制作的温暖与用心。这款蛋糕不仅是对榴莲爱好者的终极诱惑，也是任何人都无法抗拒的美味甜点。