**香甜软糯的南瓜饼，简单几步搞定的美味点心**

南瓜饼是一道香甜软糯的美味点心，既适合早餐，也可以作为下午茶的小零食。它不仅口感柔软，外皮微脆，而且制作起来非常简单，只需要几步，就能轻松搞定这道美味佳肴。如果你想尝试制作这道点心，以下是一个简单易学的南瓜饼做法，让你在家轻松做出这道令人垂涎欲滴的美食。

### 材料准备

- 南瓜：200克
- 糯米粉：100克
- 细砂糖：30克（根据口味调整）
- 食用油：适量（用于煎饼）

### 做法步骤

**第一步：准备南瓜**
首先，将南瓜去皮去籽，切成小块。然后将南瓜块放入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到南瓜变软。如果你没有蒸锅，也可以将南瓜放入微波炉中蒸熟。蒸熟后的南瓜用勺子或叉子轻轻捣成泥，越细腻越好，这样做出来的南瓜饼口感更加软糯。

**第二步：混合原料**
将捣好的南瓜泥放入大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。然后加入糯米粉，搅拌成一个光滑的面团。如果面团过干，可以适量加一点点水；如果太湿，则可以适量再加一些糯米粉。面团的软硬度要适中，能够轻松成型但不粘手。

**第三步：成型与煎制**
取适量面团，用手搓成小球，再稍微压成圆饼状。锅中倒入少许食用油，开小火加热。将做好的南瓜饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，外皮酥脆。每次翻动时要小心，避免南瓜饼破裂。

**第四步：享用美味**
煎好后的南瓜饼可以稍微晾凉，外面微脆，里面则是软糯香甜的口感。可以直接享用，或是搭配一些蜂蜜或者果酱，风味更佳。

### 小贴士

1. 南瓜的选择可以根据个人口味来决定，选择口感较甜的品种更能突出南瓜的天然香甜味。
2. 糯米粉的比例可以根据面团的状态适量调整，保证南瓜饼的松软口感。
3. 煎饼时火候要掌握好，不要用大火，避免外焦内生。

这道南瓜饼制作简单，原料也很常见，是一道既健康又美味的点心，特别适合喜欢甜食的朋友们。不妨趁着空闲时间动手做一做，享受这份香甜软糯的美味吧！