**香甜软糯的南瓜饼，简单几步搞定的美味点心**

南瓜饼是一款深受大家喜爱的传统美味点心，色泽金黄，口感香甜软糯，吃上一口就令人陶醉。而制作这款南瓜饼其实非常简单，只需要几步就能完成，适合各类厨房小白和忙碌的家庭主妇。今天，就让我们一起来分享这道香甜软糯的南瓜饼的制作方法，轻松做出美味的下午茶点心。

**食材准备：**

- 南瓜：500克
- 糯米粉：150克
- 细砂糖：50克（根据个人口味可适量增减）
- 植物油：适量
- 食盐：少许

**制作步骤：**

1. **处理南瓜**
首先，选择一个新鲜的南瓜，将南瓜去皮去籽，切成小块。然后，将南瓜块放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到南瓜变软，用叉子轻轻一戳即可轻松捣碎。

2. **制作南瓜泥**
蒸好的南瓜块稍微冷却后，用叉子或勺子将其捣成细腻的南瓜泥。如果你喜欢口感更加绵密的南瓜饼，可以使用搅拌机将南瓜泥搅拌得更光滑。

3. **混合原料**
将南瓜泥放入大碗中，加入细砂糖和少许食盐，搅拌均匀，直到糖完全溶解。接着，加入糯米粉，继续搅拌成一个光滑的面团。如果面团偏干，可以适量加入一点水，调整到不粘手的状态。

4. **揉成饼形**
将揉好的面团分成均匀的小份，搓成小圆球，然后轻轻压成饼状。你可以根据自己的喜好决定南瓜饼的大小，注意不要太厚，这样更容易熟透。

5. **煎制南瓜饼**
锅中加入适量的植物油，油热后，将南瓜饼轻轻放入锅中，调至中小火，慢慢煎至两面金黄。煎的时候，可以用铲子轻轻压一压，让南瓜饼更加均匀受热。每面大约煎3-5分钟，直到两面都变得酥脆金黄。

6. **享用美味**
煎好的南瓜饼可以放在吸油纸上，去除多余的油分。然后，将其盛盘，稍微冷却后就可以享用了。

这款南瓜饼香气扑鼻，外脆内软，甜而不腻，软糯的口感让人一口接一口。无论是作为下午茶，还是配上一杯温热的牛奶，都是极好的选择。最重要的是，这道点心制作简单，食材常见，几步就能完成，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的美味！